今シーズンは、上級クラス1を受講まずは、ワインテイスティングのおさらいとより深いテイスティ... 今シーズンは、上級クラス1を受講🍷まずは、ワインテイスティングのおさらいとより深いテイスティングスキルについて学びました。 もうワインスクールに通って4年目！ある程度、テイスティングについても分かっていた様ですが、ソムリエとしてのテイスティングの目的までマスターするには、より深い知識と経験が必要だなぁ〜と改めて納得していました。これからも、何故この色、香り、味わい？なのかを生産地、気候、栽培方法、醸造熟成方法なども気にして、後は楽しく美味しく頂きたいですね〜〜あと、色々な食材の香り味わいも #テイスティング#アタック#ボディ#酸味#渋味#苦味#余韻#ワインスクール #PouillyLoche#Monopole#Clos desRocs#Chardonnay100 #RieslingAlsace#CharlesSparr#Riesling100 #LeSecdeRayneVigneau#SauvignonBlanc100#Bordeaux #Mercurey1erCruClosdesMyglands#Faivrey#PinotNoir100 #Croze-HermitageRougeLesPierrelles#DomaineBelle#Syrah100 #Ch.duMoulin#CabernetSauvignon62#Merlot38 Yoshihisaさん(@kinopy7777)がシェアした投稿 - 2018年May月4日pm11時55分PDT
