今年お初のソムリエ協会セミナーに参加今回は、日本ワインと日本のお酒について、田崎会長より丁...

今年お初のソムリエ協会セミナーに参加🍷今回は、日本ワインと日本のお酒について、田崎会長より丁寧且つ分かりやすく説明して頂きました。 日本ワイン制度、地理的表示、日本ワインの定義など試験勉強である程度理解していましたが、改めて分かりやすく説明して頂くと、より理解が深まった気？になりました。今リベンジ中の試験勉強に役立てたい所です。 後半のブラインドは、日本酒(吟醸酒と純米酒)醸造アルコールのテイスト感の違い。焼酎は、各地域呼称のある壱岐、球磨、薩摩、琉球の違いを分かりやすく、また、どんな和食がよく合うかなどなど。大変2次試験対策にもなりました。👍やはり、日本酒、焼酎、和食をもっと世界に拡げようとする意気込みを感じました。でも、ハードリカーのテイスティングは、キツイですね〜〜😅 #日本酒#日本ワイン#地理的表示保護制度#日本ソムリエ協会#例会セミナー#吟醸酒#純米酒#甲州#マスカットベリーA#壱岐#球磨#薩摩#琉球#泡盛

Yoshihisaさん(@kinopy7777)がシェアした投稿 - 2018年Apr月28日am8時27分PDT