かわいすぎるamanita達(人´∀｀)ｳﾄｰﾘ｡.｡･.｡*ﾟ+

お久しぶりです。yuimnです。
間が開いてしまいましたが…
2011年は放射能が気になりきのこへ行けませんでした。

そしてひさしぶりのきのこ♪
長野県某所へ新幹線で日帰りで行ってきました！
再びあの師匠の秘密の場所へ～
一昨年は見れなかった噂の憧れのベニテング畑。
ようやくご対面することができました☆
師匠～!!ほんとにありがとうございます!!
では私の作品を少しぺったんさせていただきます。






そして、大好きなたまごちゃんも美し過ぎる～♪




それからイボテングタケもかわいかった♪



そしてオマケはなんとベニテン畑の動画です＾＾
妖精でも出てきそう～♪


忙しく文章手抜きですが、今後ともよろしくおねがいします。
ではごきげんよう～♪

LAST Funging@nagano

こんにちわ

今年は、なんだかマツタケが豊作だとか
テレビなどで騒がれてますが。ぃゃぃゃ、そうじゃなくてね、
キノコ全般的に今年はお祭り騒ぎでしたからｗ

とはいえ、マツタケには全く興味のないきのっこyuminなんですけど…ｗえ？
それぁねぇもちろん、一番好きンなのゎ、
あの赤いのに白いブツブツ(水玉とかかわゆ表現はあえてしない)ののったあのコ達です
焦げ茶に白いブツブツのも好きだなぁそれと、
ブツブツのってないけど赤くて食べられるあのコとか大好きですね。
そんなわけで(どんなわｋでしょｗ)今年のキノコ納めする気持ちで先月末、
ハロウィンの中、日帰りで軽井沢へ行ってきました
残念ながら、こないだ師匠が行ったときのような群生には出会えなかったかったけど
でもかわぃぃ幼菌たんと、綺麗なスカートを纏ったおとなな
ベニテングタケに出会えました+ﾟ*｡（人*´∀｀）+ﾟ：｡*ﾟ+

でわでわ写真ペッタンしま～す

関係ないですけど、このブログ内で使わせてもらっているみんなの絵文字、

タマゴタケまであってびっくりでしたこれを作られた方に心から感謝です


んでゎ、また、ごきげんよう～♪

手作りフンギ・セッキ・ポルチーニ

さてさて、ヤマドリタケモドキとムラサキヤマドリタケ。









スライスして、乾燥しましたヽ(≧∀≦)ノ
↓これをドライヤー当ててちょっぴりカピカピにした後…

天日(室内)に乾し…



目標はこれ↓








モンテベッロ フンギ・セッキ・ポルチーニ プラ袋 20g




amazonでみたら今は20gで\700くらいですね。

あら、けっこう安い？かもｗ

リストランテなんか行くと

これを数グラム使用したパスタが一皿\2，000とかしますよね。

大好きだからついつい食べちゃってましたけど＾＾

でも数年前輸入食材店で見つけてからは自分で作って食べるようになりました。



これを自分で収穫したキノコで、干すとこから手作りして～♪

そんな夢が叶うかも～なんて浮かれまくってたら…



部屋が、私の部屋が、

そう、すごい匂いを放っていたのでした！

「臭いよ！！」と家族の激怒に耐えつつも～

(私にとってゎワクワクする香りなんですけどね(≧ｍ≦）)

でも確かにポルチーニの匂いどころじゃない強烈な匂いでしたね＾＾；

３週間が経ち…



もぉねぇ～、香りがねぇ～、もうねぇ～

乾しだした時の匂いと違って…

おぉぉぅ！！！もぉポルチーニでゎないですかヽ(≧∀≦)ノこれ！

見た目もあらまぁ☆☆☆





でけた！！！！！

あとゎ味なんですけどね。

ということで、

























ジャジャーン!!!!

やったょ！ヽ(≧∀≦)ノゎ～ぃ!!!!

しーかもー、これがめちゃ美味しいしヽ(≧∀≦)ノ

。ﾟ｡ﾟ+｡(ノдヽ)｡+ﾟ｡ﾟ。うぅーん感動☆

ありがとう、ありがとう…

ということで夢ひとつ叶いましたぁ♥



ほんと、師匠ありがとう!!そしてまぁ色々ひっくるめてすべてに感謝です!!

 

　　　　 ♥♥♥ありがとう♥♥♥



これからも楽しみだな～♪



でゎ、ごきげんよう～♪

＠Tokyo

こんばんわ。
またまた、きのこ報告～。
きのっこyuminには、尊敬するキノコ師匠がいるのだけど
今回はその師匠に東京某市に連れてっていただきウハウハ体験しちゃいました！
色々な条件が揃ったﾗｯｷｰな時期だったのねん☆
キノコたちがお祭りしちゃってましたヽ(≧∀≦)ノ
写真はアホなほど撮ってるので一部をペッタンしますね＾＾


【ハイカグラテングタケ】


とってもフォルムが綺麗だったのと光とのコラボが素敵で
思わずパシャリ☆控えめだけど美しいなぁ♪



【ムラサキシメジ】


師匠が見つけました。持ち帰って網焼きで食べました＾＾





うをを～ヽ(≧∀≦)ノやた！

あちらこちらでタマゴちゃんの群生に出会えましたょ！！

+ﾟ*｡（人*´∀｀）+ﾟ：｡*ﾟ+感動☆

【タマゴタケ(幼菌)】☆☆☆






固体によって色が違うんですね。

これは日光の当たり具合などその場その場のちょっとした条件が関係しているみたいです。






【タマゴタケ(成菌)】





【タマゴタケ(オマケ)】チューチュートレインしてた(≧ｍ≦）







【カラカサタケ】



写真じゃわかりにくいですがおおよそ30センチくらいの高さです。

見事な佇まいにパシャリ☆

そしたら…後光が！！キノコの神降臨です！！


あとは生えてるところは収められなかったんだけど
師匠がしっかりみつけてくれた～おぉぉ！なキノコ！！
私の大好きなポルチーニ系の立派なやつ☆↓↓

【ムラサキヤマドリタケ】



【ヤマドリタケモドキ】





これを干してポルチーニのパスタが作れたらなぁ♪

っていうのが、数年前キノコ始めたときの夢の中の一つ。

んでは、スライスして乾燥成功しますように～(´ 人｀).。ｏ♪♪



でゎごきげんよう～♪

アマニタ＠chiba

今年はほんとキノコの当たり年☆

ちょっぴり雨が降ったりするともぉワクワクしてしまうきのっこyuminですｗｗｗ

そうそう。アマニタってなんだょ？

amanita　は、テングタケの仲間のことです＾＾

他にも好きなキノコはいっぱいあるのだけど、やっぱり形がかわいかったり

赤い大好きなベニテングタケ＆タマゴタケが属するテングタケの仲間は

yuminにとって気になる存在♪

そんなわけで、こないだ行った千葉県内某所にまたまた行ってきちゃった。

そしたらなんとここでは初のタマゴタケと出会えちゃった！！やった！！

それでわ写真ペッタンしていきます。



【ウスキテングタケ】



かわぃぃー♪親子発見☆

しかしパンみたいで美味しそう…って毒だけど(≧ｍ≦）





こっちゎカップルかな♪寄り添ってて素敵☆





【タマゴタケ】


おぉ！タマゴタケのタマゴ直後の幼菌たんヽ(≧∀≦)ノ








うっとりな佇まい～♪+ﾟ*｡（人*´∀｀）+ﾟ：｡*ﾟ+

綺麗～☆

ちなみにタマゴタケはヨーロッパではオロンジュといって高級食材の部類に入るんです♪



でゎごきげんよう～☆

ブログ始めました

はじめまして。amanitamaniaのyuminです。

キノコの魅力は、その存在そのもの…なんですが

もちろんグルメなきのっこyuminにとっては、食材としてもかなり魅力的♪

↑これは、特定のお目当てキノコがあるんだけどね＾＾

でも一番の魅力はその美しさやかわいさ、芸術的なところかな。

それにね、キノコに行くと元気が出るしなぜか疲れないの＾＾

癒されるみたい♪

さて、早速ちょっぴり載せていきまーす。

気まぐれに写真にコメントつけてきます♪

【ツルタケ】




毒ではないし食べられるみたいだけどね。食べたことないです。



【ウスキテングタケ】(幼菌)

とってもかゎぃぃキノコなんだけど、毒キノコ。

あの赤いベニテングタケよりも毒性が強いらしい。

今年は爆発的に群生してます。





【ヤマドリタケモドキ】




いわゆるポルチーニ(よくイタリアンで使われる高級キノコ)の仲間です。

これ大好物☆☆☆



こんな感じで、ゆるくブログしていきまーす。

どうぞよろしくです！



でゎごきげんよう～☆