特別純米 那須玉苗 生酒 20BY 玉苗 精米歩合55% 栃木酵母
「地元契約農家と共に成長していけるような酒蔵をめざしております。いままでは五百万石を中心に取り組んでおりましたが、今期から美山錦、山田錦の栽培、また生もと造りに新しく挑戦しました」
と以前の試飲会パンフレットに明記されてます(^O^)
この日本酒は試飲会で気に入った酒の一つで、きの字も仕入れたかった一本です。
久しぶりに再会した気分で一口......
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良いね～、余韻の長さや膨らみも良いと思います。
てな訳で今週はランチは休みますが夜は営業してます。
(９月に休みを頂く予定です..あくまでも予定ですけど)