昨日の日中の青空❗
夜には雨が降ってきました。
今日は曇っていますが⬇
雨は止み、セミが鳴いている神恵内村です。
ところで、先日のブログで、
神恵内に来たからには神恵内の物を❗が原点の考えで、宿の食材をご用意していますとお伝えしました。
神恵内の漁組さんや漁師さんから直接、新鮮な魚やウニを仕入れています。
中でも『村田漁業』さんからは、大半のお魚を仕入れています。
いつもありがとうございます🎵
村田さんの奥様がラインを下さいます。
こちらから頼んでいたヒラメが無かった時、ご丁寧にソイがあると教えてくれます。
また、注文以外のお魚でも『オススメ』があればとお願いしているので、そう言うときは
イナダがあるよ❗と教えてくれます。
そうやって、新鮮なお魚がきのえ荘にやってきます。
信頼度『大』のお魚達です。
そして逆に私は⬇
このようにして『お客様に出しましたよ❗』とお返事します🎵
小さい輪の中ですが、神恵内地産地消。
自分達が水揚げしたお魚達を、どうやって提供したのか、知ってもらいたいと思うので✨
という事で、今日は魚の仕入…あれこれ編でした(^○^)
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