Merry X'mas
今日は気合いを入れて作るどー！
ｵｩｯまずはX'masと言えばこれだろ？の
ローストビーフ～
気合いの和牛！高かったよｯ！
国産牛(和牛の半額くらい)と和牛で悩んでいたら
夫「年に一回とかそんなんでしょ？和牛いっとけ
」おっとこまえｯ
鶏胸挽き肉と豚ロース薄切りは値引き品にしました
ローストビーフはフライパンで表面を焼き、レンチンしてホイルで包み30分
その後、冷蔵庫で一時間寝かせます
次にケーキを作ります！
ブッシュドノエル風ロールケーキ
卵をしっかり泡立て、薄力粉少しをふるいいれてオーブンで焼きます
裏ごしカッテージチーズとプレーンヨーグルトを混ぜてクリームを作ります
柿とバナナを適当に切ります
焼けたケーキは暫く紙で包んで蒸らしておきます
冷めたらクリーム(一部)を塗り、フルーツをのせ巻きます
30分冷蔵庫で馴染ませ、残りのクリームにお湯で溶いた小豆の粉末を混ぜて塗り、端を切ってイチゴを飾りつけて完成
なんか見た目イマイチだけどまぁいいや
続いてツリーサラダ＆骨付き肉もどき
レンチンしたジャガイモを潰して土台にし、茹でたブロッコリーを乗せ、間にコーンを飾り、星形(微妙ですがw)に切った柿を飾ります
骨付き肉もどき
棒状に切って茹でた大根を鶏胸挽き肉(＋おから＋人参＋舞茸)で作ったタネで巻きます
更に豚ロース薄切りで巻いて焼きます
寝かせたローストビーフ、ブッシュドノエルを切って盛り付け
これでX'masプレート完成
喜んでくれるかな～
では、疲れたから昼寝しまっす
おやすみ～
