今日も良いお天気～∩(´∀｀∩)
洗濯を済ませて早速お散歩♪
どこ行く？やっぱり草むらだよねー
くんかくんか…この匂い気になる‼
母さん、あっちにも良さげな草むらがありますよｯ‼
へへっ楽しいねー∩(´∀｀∩)
近所を巡るだけなのに、草むら滞在時間とご近所さんに捕まり一時間かけて帰宅
母さん疲れたよ、ちょっと昼寝しといてくんない？(´・ω・`)
さて、やっと寝てくれたので今日の調理いってみますよー♪
☆豆腐の蟹玉もどき☆(蟹もカニかまも入ってないけどねーww)
材料(二日分)
卵１個
豆腐150ｇ
人参・ゴボウ・さつまいも
餡掛け材料
椎茸・オクラ・パプリカ(赤・黄)・パセリ・バターほんの少し・片栗粉
豆腐は軽く水切りします
ゴボウ(みじん切り)・人参(細切り)・さつまいもを茹でます
潰した豆腐と卵、ゴボウ・人参・さつまいもを混ぜます
薄くオリーブオイルをしたフライパンにスプーンで落として焼きます
弱火で蓋をして２分蒸し焼き
ひっくり返して更に２分蒸し焼き
餡掛けを作ります
オクラ・パプリカ・椎茸・パセリを鍋に入れ、少量の水とほんの少しの香り付けのバターを入れます
※肉が入ってないのでバターの香りで食欲をそそらせようとしてますw
一煮立ちさせたら水溶き片栗粉でトロミをつけます
蟹玉もどきに餡をかけ完成
ﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡
どうみても蟹玉!!
人参が蟹の代わりですww異論は認めますww
これ、こもさんがオクラを残しそうな予感…蟹玉本体にぶちこめば良かったかも(*´-`)あーぁ…
とりあえずヘルシーメニューが出来たので満足☆
これだけではカロリーが足りないのでお肉も少し
☆ワンタンスープ☆
材料
ワンタン(豚挽き肉・白菜・椎茸・豆腐)
ブロッコリー・大根・キャベツ・きぬさや・チキンスープ(冷凍ストック)
チキンスープと水を鍋に入れ、野菜を入れて煮るだけ
食べさせる前に冷凍ストックのワンタンを入れて更に５分煮込んで完成です
今日は二品
ではまた～