小田巻き蒸しってご存知？('ε'*)

耳つぼサロンきの☆@ 姫路きのこです。

世の中には知らないことだらけ

みなさん、小田巻き蒸しってご存知ですか～？

私、昨日大阪のホテルの朝食バイキングで
初めて食べました～

小田巻き蒸しって言葉から初耳だったんだけど

何やら大阪の郷土料理だそうで、なんとッ！
うどん入り茶碗蒸しの事を言うそうで～す

既にお腹一杯だったんだけど

知ったからには
食べなきゃ～…ってもやっぱ味は茶碗蒸しでした

しかし、3年くらい大阪にいてたのにな～
…知らなかったな～私

けど、茶碗蒸しにうどんが入ってるのも全然OKだったし♪
今度ウチで茶碗蒸し作る時うどん入れてみよ～っと

因みに由来は…
「大きめの茶碗蒸しにうどんが入ったもの。
冠婚葬祭等のハレの日に欠かせないものとして
船場等の問屋街で発祥し、よく食された。
うどんは腰が強いもの（讃岐うどん等）が使われる。
苧環（おだまき）＝紡いだ麻糸を巻いて玉にしたものから名が付いた。」
※日本辞典から引用させて頂きました
http://www.nihonjiten.com/

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