今回はこんな感じです。
こんな感じでクーラーボックスから出してウロコ取り・頭・尾と落としをまずは行い
次にキッチンバサミで尾ッポ側から腹を切り落とし ハサミで内臓をかき出します。
これを延々行い 次に洗いで歯ブラシを使いキレイに汚れや血を洗い落とします。
洗った身は水気を切りステンのトレーに乗せラップをして冷蔵庫で冷やします。
全て下処理を済ませたら 始めに乗せた魚を開きにしていき 塩をしてしばらく置き
酢で洗って塩分を落としてから甘酢で漬け込んで冷やして食べる前に酢を切り新しい酢で最後の調整をします。
すっぱくしたければ酢だけでいいし甘酢でもＯＫ ただ もの凄くすっぱくしたい方は
酢だけで１日置きに酢を交換していけば い～～～～～っ！となるサッパの酢漬けが出来ます
私はそこまですっぱいのはパスなので甘酢のちょいすっぱめぐらいが好みですね。
今回は釣れている情報を入れて行ったので外しませんでしたが３１４匹と微妙な数になりました
朝出遅れたのと 途中仕掛けが絡んだので時間ロスをあり 久しぶりのサッパで手返しがダメダメでしたー
後半手返しも良くなって来たところで群れが動いて当りが激減したので手返しも何もありませんね。
それと少し前に仕入れたダイワのドラッガー８３ＳＬＳＪのロッドをルアーやサビキで使ってみたところ
ルアーにはいいのですが サビキには少しパワーが足りなく感じました やはりダイワのロッドは
いざ使うと曲がるんですょ ロッドの繋ぎ目の上辺りのパワーが少ないのでキビキビと言うか
誘いでパシパシにならなくてＳＬＳＪで３０ｇまで使えて コレ？！と思ってしまうところも・・・
ただその方が掛けた魚をバラシにくいのは確かなので これは使い込んで判断です。