ガレット・デ・ロアについて

ガレット・デ・ロアはフランスのお菓子。

フランスの寒い冬を和やかにしてくれるものです。

今日はガレット・デ・ロアについてお話しします。

ガレットはお菓子、ロアは王様という意味で、

王様のお菓子という意味です。

１月６日の公現祭、

キリストの生まれた事を公にした日を祝う日です。

東方の三人の王が赤ちゃんのイエスを

訪問した日を祝ったことにちなんで、

ガレット・デ・ロアで祝うという伝統が残っています。

今は一月中はどこでもガレットが買えるし、

お茶のお菓子やデザート代わりに楽しく食べるだけですが

食べる時に楽しい儀式があります。

一番幼い子供がテーブルの下に隠れて

すでに切り分けてあるガレットを、誰に渡すか決めるのです。

誰がどの部分を食べるかが大事なのです！

パイの中にフェーブという美しい陶器の人形が隠してあり、

どの子も必死に目を凝らして見ます。

その陶器製のフェーブは、

なかなか美しく獲得しがいのあるものだから

子供たちが興奮するのはとてもよくわかります。

フェーブが当たった人は紙の王冠をかぶります。

フェーブとはそら豆という意味で、

１９世紀まではそら豆を使いました。

実は王様が持って来た贈り物の一つはアーモンドだったけれど、

手に入りにくいので、そら豆を代りに入れたそうです。

今はガレット・デ・ロアは日本でも手に入るそうです。

お菓子だけが一人歩きしたようですね。

次回は私のコレクションしているフェーブの写真と

ガレットのレシピをお届けしますので、

ご興味のある方は是非ご覧下さいね。