昨夜のメニュー
・ホッケの干物焼き
・メカブ
・ふきと油揚げの煮物…ふきをゆでて筋をとり、油揚げと一緒にだし醬油で煮る。
・ピーマンの肉詰め…ピーマンのへたをとって、ひき肉と玉ねぎのみじん切りをこねてピーマンに詰める。丸ごとのピーマンなので肉が剥がれ落ちたりすることはない。昨日は大きめのピーマン1個ずつです。
・大根の皮のきんぴら…大根の煮物を作ったときの皮を千切りにしてにんじんと油揚げと一緒にごま油でいためる。だし醬油を加える。
昨日は箸置きは、猫ちゃんです。
胸に書いてある言葉『しあわせこいこいやってこい』