サーモンのミルク煮です。






お手軽で美味しいスープ発見しました。

北欧風のサーモンスープです。


鍋に中火でバター大さじ1を溶かし、玉ねぎ1/2の薄切りを炒める。


しんなりしたらガーリックパウダー小さじ1とローリエ1枚も炒める。


鮭の水煮を汁ごと入れる。


鮭を軽くほぐす。


牛乳100mlを入れ、


味をみながら塩で味を整える。


器に盛ってブラックペッパーお好みの量をかけて完成。

手間がかかるのは玉ねぎだけ。

鮭缶の汁も良い出汁になって旨みたっぷりです。

これはリピートすべき料理だな。




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レシピ/オランダ料理/エルテンスープ



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