トルクメニスタン料理/スズマ





水切りヨーグルトです。







一見ただのヨーグルトですが、一手間加えて驚きの美味しさになっています。

何かは以下をご覧下さい！

これは絶対やってみる価値ありですよー。






スズマ（水切りヨーグルトサラダ）





ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる。


このまま30分以上冷蔵庫に置く。


この時は都合で3時間置きました。

こんな感じで乳清たっぷり。

これはこれで何かに使いたいところだけど、今のところ思い付かず。


取り出すとこんな感じ。

まるでカッテージチーズ。


塩を振って混ぜ、ミントを飾ってみました。

これは思ったよりかなり美味いです！

ヨーグルトがチーズっぽく変貌します！

たくさん作ってもあっさりたくさん食べられますね！

これはリピート決定！！







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レシピ/スペイン料理/シーフードパエリア



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