憧れのHIBIKA✨秋限定！夕暮れ(*´-`)

おはようございます！
やった！！昨日は、月初の処理としては最速で終わりました(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
まぁ、他にトラブルがあったので…早くは帰れませんでしたが(ﾟ∀ﾟ )




本日ご紹介するのは、こちら！！
「夕暮れ」
お値段 700円
日本橋高島屋 HIBIKAで購入

洋梨のジュレとまろやかなマロンムース、風味豊かなショコラアーモンドスポンジ、
洋梨のババロアを重ねました。刻んだ栗の食感がアクセント。

(HIBIKA公式HPより)







いただきます🍴
美味しいです(//∇//)

昨日紹介したモンブランとはまた違った栗使用のケーキですわ(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))

洋梨とカラメルの相性の良さは、知っていましたが…

まさか、栗とも合うなんて(／▽＼)♪


全体的に大人向けのケーキだと思いました✨




【構成】
・グラサージュ・カラメル 
・洋梨のジュレ
・マロンムース
・アーモンドスポンジ(ショコラ)
・洋梨のババロア
・刻み栗
・アーモンドスポンジ(ショコラ)

という、構成となってました✨






次でラストです(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))


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わーい(*^▽^*)