おはようございます！
昨日は暑さが戻り、久々にコーラを飲みましたｗ
暑い中の炭酸ってどうしてあんなにも美味しいのでしょう( ´艸｀)
はい！本日は、ピリカレラホテルでのディナーになります。
例のごとく、まずはデザートからの紹介です！
３種から１つ選べます♪デイジーチョイス
「チーズスフレ＆クリームチーズソルベ
チーズクランブルとチーズのチュルイ チーズブルーテ添え」
美味しすぎて、泣けるﾟ *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ
これ、スイーツなのにあまり甘くない大人味です。
濃厚で温かなチーズソースの塩気と、ソルベの相性抜群！！
クランブルやベリーのアクセントもいい！！！
チーズ好きにオススメです(〃∇〃)
母チョイス♪
「グレープフルーツのムース
はちみつ風味の柑橘ジュレ・紅茶のダイズ」
さっぱりして、美味しかったそうです。
スイーツブロガーの役目を終えたので…
ややこしい画像ですが、まずはシャンパンで乾杯！
からの日本酒はこれ↑を飲みました！本当はペアリング等色々勧めて頂いたのですが、旅行４日目。自粛です…昼間も飲んだし。
※スイーツブロガーなのでスイーツの説明はしましたが、
正直、どのお料理も文句なしに美味しいので、基本プランのは説明なしで！！
デイジーがバカみたいに、「美味しい、美味しい」書くと、寧ろ価値を落としそうなのでｗ
まぁ、だからと言って写真が上手な訳でもありませんがね(´;ω;｀)
「伊達産ミニトマト『ネネ』コンポートのテリーヌ」
「レンズ豆の冷製フラン～毛蟹 雲丹を乗せて～」
「時不知のミ・キュイ ～芋と洋葱のクリーム～ 」
本当は、
「野菜のプレッセ トマトヴィネガー
室蘭産平目のヴァプール 地物ホワイトアスパラ
南仏風サフランスープ アイオリ添え」
諸事情がありデイジーはチェンジ！
何でかってのは面倒なので無しで(笑)
生鹿肉になります！！ジビエ好きなので嬉しいε=ε=(ノ≧∇≦）
２歳以下の野生の鹿を首から捕まえたものを使っているらしい
…なんか書いてたら生々しい(・_・;)
初めて生の鹿肉を食べましたが、美味しすぎる(☆｡☆)
ジビエ好きは、冬に泊まると色々と食べれるみたいですよ♪
「赤ワインのグラニテ」
「白老牛サーロインステーキ、ヒレステーキ
～ガーリックソルト・わさびオイル・ハニーマスタード～」
オプションで+２０００円でヒレステーキが食べることが出来るというお声をかけて頂いたので。
ヒレステーキ、頼んで良かったです(*´ｪ`*)
ヒレの方が、脂身の付き具合がが上品で美味しさ最大限に！
「ガーリックライス」
「牛スープ」
ガーリックライスに牛スープをお好みで。
一昨年も感動的な美味しさでしたが、今回もとっても美味しかったです！
ワイン、シャンパン、ウイスキー、日本酒…
どれをとっても一流、希少価値の高いものが揃っています！
美味しいもの、お酒両方お好きな方は、特にオススメです！
勿論、料理とのペアリングもありますよ♪
次回は、モーニングをお届けします！
北海道旅行は、まだまだ続く
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