お野菜たっぷりブランチ

　
　
　
　
　
　
＃Pskitchen

　
　
　
　
　
ある平日の、
お野菜たっぷりなブランチプレート

　
　
　
　
　
リーフサラダ
紫キャベツ甘酢マリネ
ブロッコリーとひじき、キヌアささみのサラダ
卵カレーポテトサラダ
ハッシュドポテト
スクランブルエッグ
人参グラッセ
南瓜のバルサミコマリネ

主人はトースト、私は低糖質バナナブレッド

手作りブルーベリージャムとオーガニックのピーナツバターを塗ったら
至福の味でした

　
　
　
　
　
大好きな横須賀の自然食カフェ【monstyle】に
行きたいけどなかなか行けないので、
【monstyle】のお野菜プレートをちょっと意識して常備菜を作ってみたら
なかなか美味しかった

（【monstyle】のお味には遠く及びませんが…）
　
　
　
　
　

　
　
　
　
　
ブロッコリーとひじき、キヌアささみのサラダ
と
南瓜のバルサミコマリネ
　
　
　
茹でたブロッコリーと鶏ささみ、水で戻したひじき、
ブイヨンで炊いたキヌアを
オリーブオイル、レモン、クミン、ヒマラヤ岩塩、黒胡椒
で、和えるだけ

　
南瓜のバルサミコマリネは、
茹でた南瓜を粉ふき芋の要領で水分を飛ばして、
オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、黒胡椒で和えました

　
　

　
　
　
　

　
　
　

♡PINKY♡
　
　

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