お家でジビエ♡

　

　
先日
出産祝いのお返しに新鮮な鹿神様のお肉をいただいたので、
ステーキにしました

　
　
　
とっても立派なお肉をこんなに沢山！
　
血のしたたる鮮やかなハリのある赤身のお肉だったので、
生臭いのかな？固いのかな？と思いきや、
全く臭みが無くて、しかも柔らかくてびっくり

下ごしらえは、フォークで全面を刺して包丁の背で叩いてから
すりおろしたニンニク、酒、塩、胡椒でマリネして１時間ほど置いておいただけ

シンプルにレモンだけ絞っていただきました

まさかお家でジビエを食べられるなんて！
しかも美味しすぎて感激

　
　
　
この日の献立は
　
鹿神様のステーキ
（付け合わせはローストポテトとブロッコリー）
白菜&人参と豚のミルフィーユ蒸し
ごまもやし&トマト
野菜たっぷりの生姜玉子スープ
赤米mixご飯（私は玄米）

でした

ポン酢と練り胡麻を合わせて、ニンニクと小葱をたーっぷり加えたタレで食べる
ミルフィーユ蒸しも、箸が止まらない美味しさ

コレが食べたくなると、寒くなってきたんだな～って感じがします

　
　
　
私達の栄養となってくれる命と
美味しい食事を作って食べることが出来る幸せに
毎日感謝です

　
　

　

　
　

　
　
　

　

♡PINKY♡
　
　

　

Online Boutique【envy】

Twitter

envy⇨ @envy_info
pinky⇨ @kinkypinkycandy

Instagram

Facebook

卍LINE Official Goods
SVASTI STORE
　

　
　
　
　
　