カボチャプリン

だ〜いぶ元気があまってきたようで‥

家の中で暴れてます

近所をお散歩してみようかな〜

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朝ごはん

押麦ご飯に昨日のひじきの煮物を混ぜ混ぜ。

昨日のもずくの味噌汁に豆苗をプラス。

厚揚げソテー、半熟たまご。

ボイルドポーク(白菜と豚肉の重ね煮の残りです)とブロッコリー。

オニオンスライスとカボチャの皮のおかか和え(カボチャの皮はプリンを作った残りです。プリンは身しか使わないので。栄養価高いので捨てないでね〜)

納豆に、おなじみ黒酢玉ねぎとカイワレをトッピング。

豆乳。

来週から仕事復帰予定なので、途端に朝食抜きの偏った食生活にならないように、常備菜をうまく組み合わせて張るぞー。

先ほど味噌汁の具に登場した豆苗ですが、食べても食べても無くならない

 

野菜高騰の昨今、98円でこれはすごい

スーパーで買ってきたら、スポンジごと水栽培しましょうwお水は常に新鮮にしてね

一回収穫してから二期作を狙うって手もありますが、収穫前から栽培した方が成長が早いです

写真手前側は一回収穫してますので、伸びが遅いです

あと、ちょっとしたグリーンインテリアにもなります

ちがうかw

今日のおやつ

カボチャプリンでぜんざい風

カボチャプリンは豆乳半分、牛乳半分であっさりめです。

甘さはほとんどありません。

代わりにあんこをトッピング。

白玉は水の代わりに絹ごしを使ってます。

豆腐で作ると冷蔵しても固くなりませんよ〜

うまうま(๑>◡<๑)