昨日は、
1年かけて
お金のやりくりをしてきた最後の日‼️
(契約で仕入れ値と定食代は同じにしないと通りません。節約してこちらの儲けでは❌)
調理師なのですが
食材がどんどん上がり
お野菜は、季節で変動するので
やりくりをどうするか🤔
お肉は、カットしたものは、
割高になるから
私がカット✂️
お肉やお魚にかけるソースは、
大根おろしや調味料、
しょうがなどで手作り
パスタ用のトマトソースも
トマト缶と調味料で作る!!
付け合せの
お野菜は旬のものなら
割安⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨
身体にも良い🙆♀️
こんな風にして、節約して☝️
昨日、無事に終わりました
異物混入、仕事の手際、
業者さんの対応…💦💦💦
ココ最近、いろんな課題があって
頭の中と心がグルグル(𖦹_𖦹)でしたが、
先日、🏃♂️走っていて🏃♂️
光が差したように気付いたこと。
それは、
楽しむこと🎶✨💃✨🎶
↑
頭では分かっていても
それでも沼にハマっていた事が
フッとラクになりました。
伝わるから。
お客さまにも職場の仲間にも
わたし自身にも。
そうすると、
味にも態度にも出てしまう。
不安が味に出ては、ダメだ‼️
焦りが態度に出てもダメ‼️
ゆったりとした気持ちで
召し上がって欲しいから😋🍴✨
目を見てあいさつを。
そうすると、実はこちらが
元気を頂けるのです。
帰り際に以前、
給食を担当して下さっていた若い美人さんと
廊下で会えました。
わたしが思っていたこと。
今では会議でお会い出来なくて寂しいです。
この言葉は、
だいぶ前から
勇気を出して伝えたいひとことでした。
キリッとした美人さんで、
ほぼ仕事の話しかしていませんでしたが
トラブルがあった時、
本当に優しく手を差し伸べてくれた方で。
なかなか委託は、肩身が狭い中、
ありがたかったです。本当に。
年度末、
会えたから、
今だ‼️
と思って
笑顔で、にやにやしながら笑
伝えたら…
わたしもです!!
って言ってくれて
わたしは、
スキップしながら、帰りたい気分でした♪
昨日は、
娘がダンスの練習に出かけていたので。
1人で寄り道して🍺
わたし、
今年度、お疲れさま。
日曜日は、マラソン大会🏃♀️
がんばります‼️