ヘルシーでつるつるな白玉試してくださいね。
白玉をまるめる時にボロボロしたりひび割れたりしても茹でるとつるんとなるので大丈夫です。
すぐに食べない時はタッパーなどに入れて冷蔵庫で保存しても白玉は固くなりません。
材料
◯4人分
・【白玉の材料】
・白玉粉 ── 100ｇ
・絹ごし豆腐 ── 100ｇ
・砂糖 ── 大さじ1
・水 ── 大さじ1
・【シロップの材料】
・砂糖 ── 160ｇ
・水 ── 240ml
・レモン汁 ── 大さじ1
・お好きなフルーツ ── 適宜
・【白玉の材料】
・白玉粉 ── 100ｇ
・絹ごし豆腐 ── 100ｇ
・砂糖 ── 大さじ1
・水 ── 大さじ1
・【シロップの材料】
・砂糖 ── 160ｇ
・水 ── 240ml
・レモン汁 ── 大さじ1
・お好きなフルーツ ── 適宜
詳しい作り方
【白玉の材料】をボウルに入れてよくこねる。耳たぶくらいのやわらかさになったら小さく丸めておく。
02
鍋に水をいれて沸騰させたら白玉を入れる。しばらくすると浮いてくるので2分ほど茹でて冷水にとる。
03
鍋に【シロップの材料】を入れて火をつけ、砂糖が溶けたら火からおろし、冷ます。
04
皿に適当にカットしたフルーツと白玉をのせ上からシロップをかける。