レシピブログさんの「ほど塩レシピ」お役立ち3種セットモニタープレゼントに当選しました。
お届けしてもらった3種を使って、塩分を減らした、ほどよいお塩で美味しいレシピを作ってくださいとの事なので今回はそのうちの1本。
「ミツカン味ぽん」を使わせていただきました！
ブリの照り焼きはよく作るのですが、ポン酢を使ったことはありませんでした。
今回味ぽんさんを入れて、砂糖をほんの少しにしてみたら
うまーーーーーーーーーーい
これはご飯が止まりません！
【材料】4人分
・ブリの切り身 4枚
・酒 大さじ3
・しょうがチューブ 5センチ
・片栗粉 適宜
・しめじ 1パック
(調味料)
・ミツカン味ぽん 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 小さじ2
【作り方】
①ブリをビニール袋に入れて、酒、しょうがチューブを入れてよくもみこむ。10分くらい放置する。しめじは石づきをとり、バラバラにしておく
②キッチンペーパーでブリの水気をふき取り、適当な大きさに切り、片栗粉を薄くはたく。
③フライパンに油をひき、中火で熱し、ブリを並べて両面焼く。
④ブリの上にしめじをパラパラっと乗せたらフタをして弱火で3分程蒸し焼きにする。
⑤フタをはずして(調味料)を入れ、からめ煮る。
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塩分少なめの料理レシピ