バターを使わないで代わりにサラダ油を使ってます。
これがふんわりしっとりでびっくりします。
お友達にプレゼントする時はサラダ油を「かどやの純白ごま油」にすると
もっとおいしくなりますよ♪
【材料】マフィンカップ5～6個分
●サラダ油 70グラム
●プレーンヨーグルト 30グラム
●砂糖(今回はきび砂糖使いました) 80グラム
●蜂蜜 20グラム
●卵 2個
●牛乳 15グラム
●薄力粉 100グラム
●ベーキングパウダー 3グラム
●バニラオイル 少々
【作り方】
1、オーブンを170度で予熱しておく。薄力粉とベーキングパウダーは混ぜてふるっておく。
2、ボールにサラダ油とヨーグルトと砂糖と蜂蜜を入れて泡立て器で混ぜます。はかりながら入れられるからやりやすいですよ。
3、白っぽくなったら卵を入れて混ざったら牛乳とバニラオイルを入れてさらに混ぜます。
4、薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます。そのままぐるぐる混ぜて大丈夫です。
5、カップに適量ずつ入れてオーブンで25分焼く。
本当に簡単にできちゃうので普段のおやつにぴったりです。
ラッピングはこんな感じ^^
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