期末試験が終わった息子に
オレ、頭はママじゃなく
お父さんに似たかった
と言われた
大阪、神戸からいい感じに近い
西宮市JR甲子園口駅近くの
フラワーケーキ教室
きんぎょお菓子教室です。
超ド級の食物アレルギーだった息子
でも人一倍食い意地が張っててん
当時はまだそんなにアレルギー用の食品も
情報もなくて
同じくアレルギーママたちの情報を
mixiとかクックパッドで漁りながら
試行錯誤してたなー
どうしてもグラタン作ってあげたかったからチーズの代用品を必死で探したり💦
とにかくね、卵、乳製品、小麦の代用品をいつも探しててん
ご飯もそうやけど
子どもはオヤツも必要💦
少食の子なら、当時数少ないアレルギー用の市販品で回せたかもやけど
なんせうちの子は大食い
少しでもヒントになりそうな本を
かき集めて、いろいろ作っててん
困ったのはクリスマスケーキ、バースデーケーキ。
スポンジも大変やけど
もっと大変だったのがクリーム。
まずいものも多い中💦
喜んで食べたのが豆腐クリーム。
いやいや、豆腐って‼️
と初めは思ったけど、意外とイケる‼️
やったー💕
これはおいしい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
アレルギーの子をお持ちのお母さんならわかると思う。
代用品、しかもイケてる代用品を見つけた時の喜びを。
このクリームに出会ったときは
めちゃめちゃ興奮したなー‼️
ある程度は、なんでも
食べられるようになった今も
豆腐クリームのケーキを作ってと
言われるねん💦
３年前作ったケーキがこちら。
なんかめちゃくちゃ渋って作ってるけど笑
今年もまた言われるはず
クリームをもう少し改良して
また作ってあげよかなー
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