土・日・月とLIVEの予定はあったけれど、
無理したくないのと、移動以外で人混みに入っていく気力が低下していたので、
ぜーんぶ、行かないを選択。
この三連休は、ちゃんと身体を休める！
で、いつもより手間のかかる料理を楽しんだりした。
生地からピザを作る
これで20cmのピザが2枚分
バジル・モッツァ・トマト
クアトロフォルマッジ
ゴルゴンゾーラ多め・モッツァ・パルミジャーノ・カマンベール
黒胡椒と蜂蜜も
今日は母とクリームコロッケを作り
ホワイトソース・茹で玉子・ハム
２口サイズの俵型
揚げたてのクリームコロッケをパンに挟んで。
ソースとカラシはご自由に。
しっかり休んで、しっかり食べて、
体調も良くなってきたから、
明日からまた通常で頑張ります。