2014年7月27日に訪問
アメブロを始める前に旅行したシリーズ 東京編
4日目のランチ
恵比寿のフレンチ「レ マリアージュ ドゥガク」
美味しかったです。そして、ボリュームもかなりあるので、コスパが良いです。
お皿や盛り付けにも凝っていました。
ただ、お店が狭いので少々うるさかったです。
あと、あの程度のサービスで、サービス料を取るのは、ちょっとと思いました。
1度もカトラリーも変える事がなかったし、お料理の説明とかも丁寧ではなかったです。
現在は、閉店しています。そうですね、再訪したいとは思いませんでした。もっとホスピタリティの良いお店は、東京にはたくさんありますからね。
やはり昔の写真は下手だし、コメントも稚拙だなぁ。
サーモンのマリネ、温泉卵を添えて。
前菜とは思えないほどの量でした。サーモンに程よい燻製の香りがあり、ソースも美味しかったです。ハートの胡瓜も可愛い。
黒鯛のフレッシュトマトと海老のソース
このソースも初めての味でした。エビとトマトの組み合わせが絶妙で、魚に合ってました。
イベリコ豚のチョリソーと夏野菜のソース
これはボリュームもあり、1番美味しかったです。
チョリソーのソースも初めての感じでマッチしてました。
デセール。
パッションフルーツのクリームブリュレ バナナチョコアイス添えて。
パッションフルーツと爽やかな風味がクリームブリュレマッチして、美味しかった。
デセール桃のコンポートに薔薇のアイスを添えて。
とても美味しかった。