![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![$魔法使いになる方法 ~ハーブと薬膳のビューティー日記~-100906_2052~010001.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20100906/23/king-office/bb/bc/j/t02200165_0320024010734572114.jpg?caw=800)
酢の物って、お出汁と酢と甘み、塩加減がけっこう難しいんですよね
![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
うちの夫&子どもは酸っぱすぎるのが苦手
![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
だからお出汁を効かせてあげないと、食べてくれないんです。
でも私は酢の物が大好き
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
できれば週に1度は、酢の物が食べたい。
そこで酸っぱいのが苦手な人でも、簡単に酢の物を食べられる方法を編み出しました
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
【材料】
穴子(普通はうなぎデス) 1枚
キュウリ 1本
ミョウガ 2個
大葉 1~2枚
寿司酢 大さじ1/2
出汁醤油 小さじ1
【作り方】
1、穴子は短冊切りにする。
2、キュウリは薄く輪切りにして、分量外の塩をふって水分を出し、しんなりさせる。
3、ミョウガは薄く斜め切り。大場は千切りにする。
そして
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
4、小さなボウルで、寿司酢と出汁醤油を混ぜて…
5、2を軽く水で洗って、塩を落とし、ギュッとしぼります。
6、その後、ボウルで1と5と3のミョウガの色の薄い部分と大葉を混ぜ、
最後に盛りつけ、ミョウガの色の濃い部分を上に飾っておしまいです。
この寿司酢+出汁醤油は、寿司酢+かけぽんでもおいしいですヨ
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
かけぽんのときは、カブや大根のように、柑橘類があうものが相性がいいです。
出汁を取る必要もないし、酢と砂糖と醤油と塩と…と色々混ぜて味を調整しなくてもOKだし
ラクチ~ン
![チョキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/105.gif)
そして、うちの酢の物で
味をグンとアップしてくれるお助けマンは、おなじみディーン&デルーカで購入した、、、、
煎酒!
![$魔法使いになる方法 ~ハーブと薬膳のビューティー日記~-100906_2044~01.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20100906/23/king-office/99/4a/j/t02200293_0240032010734572116.jpg?caw=800)
梅酢が入っていて、とてもさわやかでおいしんです。
マリネや南蛮漬けの隠し味にもGOOD
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
ぜひお試しあれ
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
そして今日の薬膳的食材は
ミョウガ!
ミョウガはショウガ科の植物で
【温・辛】の性味があります。
生理不順や生理痛で苦しんでいる方は、悩みを軽減させる力があるので
日々の食事に取り入れてみてはいかがでしょう?
ミョウガ+ショウガ+大葉の組み合わせは、食欲不振のときにピッタリです。
また患部に直接張ったり、入浴剤として用いれば、腰痛や肩こり、リウマチ、神経痛にも効果があるんですって
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
丸高蔵 みそと梅みそ・煎り酒セット/信州諏訪味噌之蔵 丸高蔵
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