ラーメン・つけ麺 ドカ壱

ホテルにチェックイン後、ホテルの近くの

ラーメン・つけ麺　ドカ壱さんで昼食。

二郎インスパイアのお店です。香川でもやっぱりあります。

券売機。大で300g、小で200g。

増しは各種ちょい～バカまで増し放題です。

盛り加減を写真で出してくれるのはうれしい。

昼飯なんでバカ増しはやめといて増し増しで。

ラーメン(650円)＋ニンニク増し増し・ヤサイ増し増し・アブラ・カラメ(無料)

なかなかのビジュアルです。湯で加減はばっちり。

CPも申し分がありません。

豚は柔らかい巻き豚。若干チャーシュー寄りか。

デフォで頂上にカツオ(節)が乗ってきます。

卓上には一味、コショウ、カラメだれに加えカレー粉がスタンバイ。

面は極太ストレート。加水少なめでワシワシした食感がおいしいです。

スープは若干乳化した少し甘めなスープ。これはこれでアリです。

ジロリアンにはカラカラが良いかもしれない。

しかし最近の地方インスパイアはどこもレベルが高いこと。

店主さんは独学でオープンされたようで、横浜から来たと入ったら関内二郎の話ができましたｗ

ごちそうさまでした～。

その後兵庫町を歩いていたらまたしても二郎インスパイアを発見。

ダントツラーメン 高松一番店

高松に二郎ウェーブが来てるようです。

ラーメン・つけ麺　ドカ壱

香川県高松市瓦町2-10-11

営業時間：11:00～21:30

定休日：無休

駐車場：無し(コインパーキング利用)