土曜日は、実家の両親を呼んでバーベキュー。
昨日は、ご近所さんと。
コンロの使い心地もよくて、よかったよかった・・・
使用中の映像がありませんが・・・・
昨日は、鉄板の使わない、網焼きだけでした。
もう少し人数揃うと、鉄板焼きのものもはいっていいんですけど・・・
コストコで買ったバキュームパックの「トップブレード」
日本名ではどうやらみすじという部分らしいです。
真ん中にしっかりと筋がはいってるので、２枚におろして、筋の部分はカレー用に切り分け冷凍。
身の部分は、焼き肉用に切り分けました。
柔らかくてとってもおいしかった♪
あとは、ピリカラフランクや、いかの一夜干し。
男爵イモの丸焼き、素焼きのとうもろこし。
土曜日は、マッシュルームのガーリックオリーブオイル焼き。
日曜日は、マッシュルームがもうなかったので、マイタケで。
庄内の八百屋のお兄ちゃんのすすめ紅あずまの焼き芋。
お醤油まぶして握ったおにぎりで焼きおにぎり。
国産豚バラを厚い目に切って、しっかり焼いて、それを、コチュジャン塗ったサニーレタスに、白髪ねぎ、かいわれ、おおばにまいて食べました。
それと、鶏の手羽先をクレイジーソルトにしばらくまぶしておいておいて・・・・
これもパリっと焼きあげ・・・・
どうです？なかなかおいしそうでしょ？？！！