末っ子が今年はパイシューを作るって・・・
結局、シュー皮は、14日に焼きあがったけど、クリーム詰め込むに至らず。
結局今日、クリーム作って配りに行きました。
とろとろの本当のエクレアクリーム・・・
そう、ひとかみすれば雪崩のようにクリームが流れ出す・・・・
おいしいんだけど食べるのとってむ難しい～
ま、そんなシュークリームにチョコレートとかして上からかけて出来上がり。
毎度のことながら、頭痛い・・・
こっちもそうそう、子供たちのバレンタインの準備に付き合ってられないし。
それから考えたら、私って、なんてお利口だったんだろう・・・
勝手に準備して、勝手に作って・・・
ま、おかげで、今お菓子作るっていったら、なんとなく作れる。
小学生のころから、いろいろ考えて作ってた。
はじめのころは、あまり火を使わないゼリーやババロア。
そのうち、オーブンで焼くクッキー。
それのあとは、スポンジケーキや、タルト。
1年ほど月一回、ケーキ作りを習いにもいきました。
本当は、辻調の製菓へ行きたかったんだけど、学費がとっても・・・・
で、諦めました。
地味～においしいお菓子を作って行こうかと・・・