先日サムゲタンを食べて驚く効果を得たので、調子に乗って作ってみよう！とおもったのですが、丸鳥は・・・・・
ということで・・・・
圧力なべに胸肉2キロ。手羽先2キロ。
そこにナツメを10個とクコの実適当。
高麗ニンジンは・・・なかなか・・なので、高麗ニンジン茶をいれました。
あと臭みとりに、日本酒と、しょうが、ねぎをいれて・・・
1時間ほど圧力鍋でじっくり炊いたあと、油をきれいにとって・・・
半分くらい？の胸肉はほぐしてマヨネーズとクレイジーソルトであえて・・・
手羽先は味をつけてから揚げ。
あと胸肉は・・・ゆで鳥としてにんにくダレと、バンバンジーソースを作って夕食にでもしようか・・・
手羽先は素焼きにでもしようかな・・・・
スープは昨日は玉ねぎを入れて。
かなり効果あり！！
スープは結構あるので、保存して毎日食べようかな。
今朝はそのスープでおじやです。