バーベキューの夕食でした。
今晩は実家の両親もいっしょに。
久しぶりの我が家以外のメンバー付でした。
とうもろこしは皮ごと焼いて、最後に皮をむいて焦げ目を付ける。
これが最高においしいと思う。
ジャガイモ、さつまいもは、皮をきれいに洗ってアルミホイルでまく。
火をおこしながら、鉄板の上にのせてじっくり焼く。
焼きソバと、焼きうどんは、簡単にもやしと豚肉を具にして・・・
ソースも妬きソバソースがないので、たこ焼きソースに濃い口醤油をプラス。
時々具に白菜キムチを入れる。
ポン酢は自家製。
っていっても、めちゃ簡単。
いつもは、ダイコンおろし（汁も絞らずおろしたまんま）に昆布のつけたお酢、濃い口醤油、ゆず酢、白だし。
今日は、かなりダイコンおろしがからかったので、子供達が食べれないと困るので、別別に。
好みの量のおろしとポン酢をあわせて食べてもらうことに。
鶏肉・・・今回はモモをそのまま塩コショウして焼くだけ。
前回はももではなく手羽を焼いた。
これまたおいしい♪
なすは素焼き。
おにぎりはちょっと小さい目に握って、焼きおにぎりに。
パリッと焼いて、お醤油をしっかりぬってこんがり焼く。
どう？おいしそうでしょ？？！！
あとは、オーストラリアビーフのハラミ、国産牛のバラ２種類の３種類の牛肉。
となりました。
そしてアメリカの豚トロ。
これは、塩コショウで焼いて、チシャのハッパに大葉をのせて、コチュジャンを塗って、巻いて食べる。
アルミホイルにエリンギを細めに切ったものに、シーズニングソルトをふりかけ、にんにくのぶつ切りにオリーブオイルをかけて包み、ホイル焼きに。
これも我が家の定番メニュー。
以上が本日のメニューでした。
外だったので、暑いながら、風がとおって結構きもちよかった♪