納豆にハマる

ずっと納豆を作りたかった私

1月に帰省した時にとうとう納豆菌なるものを買って帰ってきた。

私の生徒に一人、なんでも和食自分で作っちゃうという人がいる。

彼は本当にすごい。

普通の和食だけではなく

あんこ、おはぎ、納豆、甘酒、みたらし団子、しそも栽培してるし。。。

そんな彼に納豆の作り方を聞き、お勧め大豆なども聞いていた。

そしたら、彼と一緒に授業をしている（いつも二人一緒に授業）生徒が、Lidlでヨーグルトメーカーが15ユーロですよというので即効買った。

カスピ海ヨーグルトも作ってるけど、ヨーグルトは放置しとけば出来るけど、納豆はそうはいかない。

だから、納豆専用ヨーグルトメーカー購入した

早速作ってみた

なんかいい感じにできた

ちゃんと糸も引いてる

で、7つできるんだけど、大抵半分は瓶のまま冷凍しています。

味は結構おいしい

今では10日に1回納豆作ってる

生徒が教えてくれた大豆は

Amazon.de

Rapunzal Bio Sojabohnen

私は近所のBioの店で買いました。

納豆作るの簡単で美味しい

今度は豆腐作りにも挑戦しよう。

さてさて、豆乳はどれ使おうかな