昨日は、
本屋さんを2件ほど回って。
これなら、
パンを焼きました。
私の、
記憶が間違ってなければ…。
人生で、
初めて、自分で作ったパン
今回は、
こちらの本のレシピを参考にさせてもらいました↓
本屋さんを2件ほど回って。
最終的に、
栗原はるみさんの、
この本にしました。
今回は、
とにかく、
初心者の私が、
簡単に出来そうなレシピかどうか？
で選びました
色々迷ったあげく、
最後に、
この本が目にとまり、
これだ！！
って思いました。
こねないパン
実際、
作ってみて、
初心者の私には、
やっぱり正解👍
とても作りやすかったです。
シンプルなレシピ。
材料も、
どこでも手に入れやすいもので…
と
考えてくれてありました。
栗原さん、
本の最後に、
おっしゃってましたが…。
誰が作っても、
このレシピなら絶対美味しく出来る
と
確信する為に、
来る日も、
来る日も、
パンを焼き続けて。
砂糖や塩の分量、
水の加減、
発酵の時間などなど…、
何度も試されて。
失敗が重なって、
落ち込んだ
事もあったそうです。
試作は、
300回を超えたそうです。
パン作りは、
季節や気温、
温度によっても微妙に変わるもの。
300回ひたむきに続けてきたことで、
みんなが喜ぶレシピが出来て、
何より自分に自信が持てたことがうれしい。
諦めないでやり続けた先には、
必ず道が開ける。
そう信じて、
私はこれからも、
やっていきたいなと思います。
と
締めくくられていました。
料理に疎い、
私でさえ、
料理家、栗原はるみさん
のお名前は、
知ってます。
その道で、
売れっ子の方ですら、
そんなにも、
探求しているのだな…。
と、
ただの料理本なのですが、
そこには、
やはり様々な思いがあるのだなと、
心に響きました。
そして、
だからこそ、
売れっ子なのですね、
きっと
本当に、
シンプルで作りやすかった
です。
これなら、
シンプルで簡単だからこそ、
慣れてきたら、
そのレシピを元に、
色々自分なりに、
アレンジが出来そうな気もしました。
出来あがり。
↓
↓
↓
ハチミツとバターを塗って、
今朝食べました。
美味しかったです
自分で手間暇かけて作ると、
何でもそうですけど、
より美味しく感じますね。
本当、
続けれそうです。
生地を応用して、
ピザのレシピなどもあります。
美味しそう↓
↓
パン作りって、
ハードル高く感じてましたが。
やって見ると、
そんな事無かったです。
何でも、
やってみないとわからないものですね
これからも、
小さな事でも、
やりたいなと思ったら、
失敗を恐れず、
挑戦する自分でいれたらいいな