夕食
ほぼメニューの名前を覚えていません。
季節によって違いますが、土佐山で採れた食材です。
トマトの冷製スープだったと思います
回りの縁についてる塩も、特別なものです
すごく美味しかった！
トマトが大好き❤
鰹のたたき
全くクセが無い
かぼちゃの団子？あんかけ
これも美味！
土佐ジロー(土佐山で飼育されてる鶏)の手羽先焼き
(写真は3人前)
土佐山で採れた、野菜の天ぷら
部屋にもあった、ハーブティー
(土佐山ブレンド)
土佐山の棚田をイメージしたメインディシュ
シメは、玉子かけごはんに、土佐の醤油をかけます
玉子は、土佐ジローの玉子で、
白飯が入ったお茶碗は、土佐ジローの玉子の殻を砕いて混ぜて、焼かれています
デザートは、番茶？緑茶？土佐山のお茶のアイス
ほぼ頭に残っていなくて、説明できなくて、すみません
しかし、土佐山の方々が丹精込めて食材を作り、それをお客様に喜んで頂けるように、
また、土佐山のアピールとして、色々試行錯誤して、調理されてるのを感じました
食べたことのない野菜が、結構多かったです。
一品ずつ運ばれてきて、お料理の説明をして下さいます。
次回へ続く〜