やっと訪問。
といっても昨年末ですけど。
変わったところで肉そばつけ麺注文。
ちょっと記憶薄いけど生卵と豚バラ入り。
徳島らーめん風です。
大昔ラーメン博物館で食べたことあります。
流水でしっかり締めてつやつや美しい♪
濃厚魚介とんこつ
ケータイに汁飛んだら乾いてカピカピになった。
粘度があります。
極太ゆるいウェーブ麺。
濃厚ゆえに太麺はあまり吸い上げずちょうど良い絡み具合。
豚蔵と変わらずバランスよく食べやすい♪
重くなくしょっぱくなくお水もそんなに飲まず
そんなとんこつ臭さもなく
お好みの美味しさでした。
〆はお茶漬けセットではなく
割りスープに御飯でねこまんまです。
このほうががっつりしっくりきます(笑)