飼育中

先日、思い立ってぬか床を仕込みました。
やっぱ夏はぬか漬け食べたいよなぁ～って。
まだ一週間も経ってないので本漬けは出来ませんがこれからが楽しみです。

我が家には床下収納とかは無いので冷蔵庫に入れる事も有るかと思い
タッパーで仕込んだのですが、これがとても混ぜづらい。
やっぱバケツとか樽的なものの方が良かったかなぁ。

ちなみに、我が家のぬか床には鷹の爪以外にニンニクも入れます。

漬けるものは…

茄子とか、胡瓜とか、カブとか、大根とか、キャベツとかかなぁ。

何かお勧めのぬか漬けって有りますか～？