日曜日に剪定した姫ゆず。
剪定前にゆずの収穫をしていただいてたのですが、
上の方に残っていたゆずがそこそこあったので
ジャムにしました。
姫ゆずは、大きくてゴルフボールくらい。
小さいとピンポン玉のようです。
半分に切って、果汁をしぼり、
中身をほじって皮を千切り。
３回ゆでこぼし、果汁+砂糖+はちみつ+種（とろみをつけるためらしい）を入れて、
かき混ぜながら煮詰めます。
今回は小瓶２つ分になりました。
ヨーグルトで食べるのが一番好きです
自宅のキッチンの壁は、タイルです。
キッチンパネルは、なんとなく好きではなくて。
引越して３年。一度も掃除してません。
・・・というか、タイルなんで掃除のしようもなく、そのままです。
なんですけども、汚い！って感じはまったくしません。
掃除出来なくて、でも見た目綺麗っていうのは、
私の性格にあっている気がします。
自分で貼ったので、少し欠けてしまったり、隙間もありますが、
自分で貼ったのだから、気にいらなくなったら、
また貼りなおせば良い。というのが、気楽でいいんですよ～。
オススメデス