#久慈ファーム 注文していたお肉が届きました。
在庫がなくなってきたのでソーセージを作る為です。
大きさを指定してミンチにしてもらいました。
総重量3キロ！全部ソーセージにするよーー！
…と意気込んだが結構大変だった。
今回豚と羊の腸を取り寄せしたが羊の腸は破れやすい💧
結局全て豚の腸に詰めました。
量が多いと集中力が途切れ詰めすぎて破れたり😓
大量過ぎて鍋も巨大寸胴で茹でたので時間がかかった。
次回からは量を減らすか2回に分けて作ろう。
今日は真空パックにして冷凍保存に。当分ソーセージは買わずに済む〜週末の晩酌にはぴったり♪
ビフ君はこのお手製のソーセージが大好きなので大喜び。
私も悪い気は市内😆
土曜日のメインはお手製ソーセージ。疲れ果てて他のメニューを考える余裕がなく目についた茄子でテキトー麻婆茄子と揚げ出し豆腐。いいの、ソーセージが美味しいから！
あ、テキトー麻婆茄子が意外と美味しかった😛
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