昨日はお茶会
東方美人茶 青心烏龍品種 2024年新茶
烏龍茶の中では一番紅茶に近い味わい
お茶請けは、炭の落花生
しいたけと舞茸チップス
ドライパイナップル
わたくしお腹がぺこぺこでして・・
お料理出てくる前に、
お茶請け全部食べる
東方美人茶 3,4種類の品種のブレンド
2024年新茶
東方美人の飲み比べです
今年は暑過ぎてウンカが少なくて
東方美人があまり育たないそうです
温暖化はこんなところにも
つぶ山椒、わかさぎ南蛮漬け
鱧ロール(上にそら豆の天ぷら乗ってた)
魚介の柚子塩炒め
青柚子の皮のほっそい千切りが入っていて
繊細な柚子風味が感動的に美味しい一品
豚バラの胡桃みそ焼き
お肉ホロホロで油っぽくなく
とても美味しかった
デザートは、メロンゼリーと
梅チーズケーキ
梅?
梅は全くわからなく
普通に美味しいチーズケーキ
東眼山高山紅茶 2024年新茶
紅茶とのことですが、
味わいは和紅茶っぽいです
追加で37年物のプーアール茶も淹れて頂く
甘く深~い味
美味しかった