火曜日はお茶会でした～
極上品高山茶 杉林渓 2024年 春
新茶です
春茶なので香りが良い～
味もすっきり爽やかで美味しいです
いつものお茶請けに今回は山査子が
特級高山茶 杉林渓 2024年 春
自分で淹れたのはこちら
高山茶の飲み比べです。
グレード的には極上品のほうが上ですが、
同じくらい美味しい
お料理 前菜盛り合わせ
ナスとかぼちゃの西京田楽
いずみ鯛の彩り酢の物
穴子玉子焼き
おひょうのライスペーパー包み
セロリと赤ピーマンのソース
トンポーロー黒酢ソース
自家製蒸しパン添え
小倉アイス
レモン砂糖漬け
よもぎ饅頭
小倉アイスにレモン砂糖漬けをかけて
食べたらとっても美味しかった
有機蜜香紅烏龍茶 2023年 銀賞
香りは甘く、味はコクがあり
ほぼ紅茶
追加で、2023年 銀賞の鉄観音茶も
淹れて頂きました
大好きな虫喰い茶なので
お花の香りのような余韻があります
お茶会では、これらのお茶を何煎も
頂くので、たぶん2ℓくらい飲んでいるかと
今月もたくさん飲みました～
