火曜日にあったお茶会です。
今月は高山茶の飲み比べを。
淹れて頂いた、
杉林渓（さんりんけい）高山茶
自分達で淹れたのは
阿里山高山茶
どちらも美味しいですが、
飲み比べると違いがわかります。
今回は阿里山のほうが、美味しいのです。
たぶん一緒に飲み比べなきゃ
わからないくらいの違い。
杉林渓も阿里山も同等の茶葉のランク。
今年のお茶が阿里山のほうが美味しかった
というだけです。
お茶請けの炭落花生、ドライマンゴー
椎茸と舞茸のチップス
お料理、今回はお品書きがなかったので
うる覚えです
左上から、
帆立の何か
さつま芋の甘煮
なます大根で何かを巻いたの
ゆり根と銀杏
鮭のチリソースがけ
カリッと焼けた皮が香ばしくて美味しい
中華風のソース焼きそば
洋梨と柿、
ホワイトチョコとみかんのムース
フランボワーズのマカロン
佛手鉄観音茶
開くと茶葉が大きくて仏の手に
似てることから命名されたお茶。
鉄観音茶なので、食事にもデザート系にも
どちらにも合います。
今回もたくさん飲んだわ～
お茶ならエンドレスに飲んでられる。