先週の火曜日はお茶会でした
自分達で淹れたのは、
阿里山高山茶 2020年 冬茶
冬茶は春茶に比べ味がしっかり。
最初に淹れて頂いたのは、
同じく阿里山高山茶 2021年 春茶
今年の台湾茶は全体的に不作らしく・・・
最初は香りも良く、味も美味しいのですが
煎が続かないそうで・・・
飲み比べで、
杉林渓（さんりんけい）高山茶 2021 春茶も
不作らしいですが、
ちゃんと厳選されているので
普通にとても美味しいのですよ
お茶請け
ドライはパイナップル🍍
今回、お料理のお品書きが無かったので
頭で覚えられるはずもなく
早くアップしようと思ったのに
あ～思い出せません
前菜4種
海老とトマトと何かの軽いチリソース
これはわかる
五目あんかけ焼きそば
桃のプリン、何かのケーキ
手前は先月も感動した
ライチキャラメルアイス
最後に淹れて頂いたのは、
2020年 品評会3位入賞の鉄観音茶
コクのある味がデザートの甘さに合って
とっても美味しかった
