我が家はもともと
固形ルーを使わないカレーを
作ってきた。
固形だと…
カロリーもすごいし、
脂肪分も、塩分も…
生協で
いつも同じスパイスカレーを買ってた。
でもあるとき、
販売中止となり
固形しかなくなった。
どうしよ。。
楽天で探した。
安くて良いやつ。。（笑）
そして見つけて…
初めて作ってみた。
材料はなんと…
トマト、ホールトマト缶、
玉ねぎ、鶏肉…以上。
いつも大根、白菜、キャベツ、人参…
などなど
めちゃくちゃ野菜を入れて
圧力なべでドーンと作ってたのに…
なんとそれだけ？
しかも、
味はスパイスと塩コショウだけだよ。
ほんとに大丈夫？？
ということで…
いきます。
トマト一個。🍅
あ、生姜とニンニクもだ
（笑）
今回は
スペインの紫ガーリック。
玉ねぎみじん切りは
中サイズ三個分。
一度冷凍したら、
あめ色になるのも早いよ。
そのあとに
ホールトマト缶を一つ。
ちなみに、ホールトマトと
カットトマトの
使ってるトマトの種類って
違うらしい。
だから代用はしない方が良いって。。
…ということを
代用したあとに
知った（笑）
玉ねぎとトマトを
とにかくとにかく
炒める。
ここで手を抜くとだいぶ
味が変わってしまう。
そして、
やっとカレー粉。。
大さじ６。。
良い香り〜❤️
これも良く炒めて…
どろっとなったら…
深鍋に移す。。
鶏肉は
さっきのカレー粉をまぶしながら
炒めていく。
そして合体。。（笑）
してからの
水。
煮込みスタート❗️
そして。。
」と
