面倒くさがりな私が苦労するのが食事。自分一人だけだとあるものを食べるんだけど子供がいるとそうもいかない。栄養バランスだけは考えて、でも簡単な物を。
今日のメニュー
・そぼろごはん(ひじき・ピーマン入り)
・きのこ入り炒り卵
・トマト(切っただけ)
・かぼちゃの煮物(昨日の残り)
オシャレな食事を出せるママになりたいのに、面倒でムリ・・・。
私の朝食に欠かせないのがこの方達。
・あんこ入りよもぎもち(きなこがけ)
・ヤクルト(便秘なもんで・・・)
・ヨーグルト(便秘なもんで・・・)
とにかくお餅大好き毎朝お餅。きなこも大好き。
もちろん大食いな私はこれでは足りないので冷蔵庫にある物をもろもろ食べております。
きなこを切らしたらと不安なので常にストック。
子供はひじきとか切干大根とか卯の花とか(渋いチョイス・・・)好きだから、大量に作って冷凍ストックしています。