あら～おいしい
エノキのサッと佃煮火曜日のシーア（近所の生協の店）はお野菜の特売日でして。
エノキ茸の大袋が2袋で98円～
でした。安っ。そこで…1袋は簡単に佃煮にします。
もう一袋は2度に分けてお味噌汁に入れました。
98円で使いでがあったわ。
エノキ（大袋）は石づきの部分を切って、半分の長さにします。
小鍋に入れて醤油大さじ1.5～2杯、みりんも大さじ1.5～2杯入れる。（同量ずつね。エノキが増えたら同じ倍率で増やすといいから、覚えやすいね）
煮ます。出来上がりまで5分かからないくらい。
くったりして色づいたらいいの。お好みで。
一袋でたっぷりできます。
ゆでたほうれん草と和えて。調味料として使う感じね。
市販の瓶詰め（なめ茸）と違って、長いのでお箸でつまめるし
味も薄いので、これだけでもパクパク食べれるくらい。
これをほうれん草をゆがいたのに和えて食べてみて～。
むちゃんこおいしいです。
おかわりしたくなります。
もちろんご飯にかけてもおいしいよ。