出張シェフサービス体験
一流料理人が自宅で料理をサービスしてくれる「出張シェフサービス」。
色々なご縁があり初体験。美味し嬉し楽しかった!
総料理長はさすがに来ないよな~・・と思ってたら・・・あらま!本人登場!
これが出張シェフサービス代表総料理長の内田さんだ!
元・帝国ホテルでスキルを磨いたシェフの内田さんだ!
楽しい会話と共にお食事スタート。
・自家製パテドカンパーニュとサラダの前菜盛合せ
シェフ登場前から飲み始めてた私達の為に「先につまめるもの出しましょうか」と
シャシャ~と用意して頂きやした。うまぁい。
・ポルチーニ茸と黒トリュフのクリームスープ
激ウマ。優しいお味に全員感動。
・オマール海老とホタテのパスタ
海老感はんぱねぇっつの。
・大山鶏のコンフィトリュフソース
皮目パリパリ中ふっくら。エリンギがエリンギなのにウマ~。
・ブラマンジェリーブルーベリーソース
ドライレモンの爽やかさとソースの甘酸っぱさでペロリ。
調理中の撮影も掲載もOK、料理への質問も答えて頂き、シェフの面白体験談なんかも聞いたりで、
まぁ~素晴らしいひとときとなりました。
機会を下さったTTAK、招待くれたTKK、協力頂いたK&K、そして内田シェフ。
どうも有難うございました!
時間や金額、好き嫌いやアレルギーの有無、色々相談に乗ってくれます。
特別なひととき、皆様も機会有れば是非是非。
シェフ面白かったからまた会いたいもんだ。