ボージョレー・ヌーボー2013解禁

毎年お馴染みDomaine Romy（ドメーヌ・ロミー）。





平均樹齢６０年を越す葡萄で作られ、自然農法と完全手作業で可愛がられたボジョ。
昨年より芳香さと口当たりのスムースさが増してる気がする。
そ、解禁前に飲んじゃってるから知ってんのね。ははは。

昨年のドメーヌを１本だけ残しておいたので
オーダー頂いたお客さんには、お味見程度でお裾分けします。
もうボジョじゃ無くなってるだろうけどねー。量が無いから無くなったら終了だよー。

「牡蠣のオイル漬」や「トマト煮ロール白菜（キャベツじゃない）」と一緒に。
・・・なーんて、牛スジ豆腐の甘味や白モツの味噌っ気も合う気がするけどね。


料理を仕込む時は、大きな音で音楽をかけて踊りながら調理。
花を育てたりお酒を寝かせる時なんかも、音楽聞かせると良いそうな。

先日、バリトン・サックス奏者のケイタ君が遊びに来てくれた。
てな訳で、彼が所属しているTRIBECKER、 DAD MOM GOD 、 THE MANが仕込みBGM。
せーたかノッポで二枚目の彼が、でっかいバリトンでブイブイ言わせてます。


TRIBECKER / ギャンブル





DAD MOM GOD / Shot Gun





THE MAN / GABBA GABBA HEY @京橋Beronica 2012,12,31




６日にはTHE MAN、１９日にはDAD MAM GODOでライヴがあるよ。



お休みは前回告知と現状変わらず。
今月はあと２７日水曜日、２８日木曜日お休み頂きます。
２３日は昼間リース教室が入ってて、そのまま残って飲むと言うてる生徒さん達がいるので
混雑しとるかもしれませぬ。
２６日は少し早目に閉店させて下さい。スミマセヌ。



以下は前回告知したTシャツさん。
残念ながらMサイズ完売。他サイズはまだ有るよー。




" TOMSYS fitness lab x 阿萬企画「明日で間に合うにゃT」"







モデル：♀　１７０ｃｍ　M着用




きんピら価格￥３，２００也。
欲しい方は言うて下さいまし。何気に使い勝手が良い。


そーんなこんなで、またお会いしましょー。かんぱーい。