2011ボージョレ解禁
今年もやって来ましたなボジョ祭り。
遅れてしまいましたがご報告。
きんピらのあの子はロミー家の素敵な子、Domaine Romy(ドメーヌ・ロミー)さん。
生産者のロミーさん家はボージョレ最優秀生産者で表彰もされてる一家。
平均樹齢60年を越す葡萄で作られた優等生さんです。
スーと入るのに若い子特有のキャピキャピ感ばかりでなく
重みも感じられるなぁ・・・・なーんて思ってたら
「スムースな第一印象ながら濃厚な果実味で重厚感を感じさせる」
と、分かり易い解説をお酒屋さんから頂きました。ウキョ。

オーダー頂いたお客様にはロミーと仲良しになれるおツマミさんを提供させて頂きます。
写真に映ってるのは笑う牛でお馴染みのアイツと枝付き干し葡萄。内容は変更アリでスミマセヌ。
お料理もボジョ祭りに合わせて
・バルサミコとグランボジュレソースの野菜浸し
・国産牛すじの赤ワイン煮マシュー添え
・砂肝のガーリックオイル漬け 等用意してみました。
マシューは赤毛のアンが呼んでたマシューでは無くマッシュポティトゥ。
サンマの青トン醤油やらマグロ香味も合いそうだなー。
入荷数少ないので終了してたらごめんなさい。
毎度なお客様、いつもな日本酒や焼酎や料理もありやんす。またおたずね下され。
週明けて、21日月曜日はお休み頂きます。そんなこんなでここらでドロン。
遅れてしまいましたがご報告。
きんピらのあの子はロミー家の素敵な子、Domaine Romy(ドメーヌ・ロミー)さん。
生産者のロミーさん家はボージョレ最優秀生産者で表彰もされてる一家。
平均樹齢60年を越す葡萄で作られた優等生さんです。
スーと入るのに若い子特有のキャピキャピ感ばかりでなく
重みも感じられるなぁ・・・・なーんて思ってたら
「スムースな第一印象ながら濃厚な果実味で重厚感を感じさせる」
と、分かり易い解説をお酒屋さんから頂きました。ウキョ。

オーダー頂いたお客様にはロミーと仲良しになれるおツマミさんを提供させて頂きます。
写真に映ってるのは笑う牛でお馴染みのアイツと枝付き干し葡萄。内容は変更アリでスミマセヌ。
お料理もボジョ祭りに合わせて
・バルサミコとグランボジュレソースの野菜浸し
・国産牛すじの赤ワイン煮マシュー添え
・砂肝のガーリックオイル漬け 等用意してみました。
マシューは赤毛のアンが呼んでたマシューでは無くマッシュポティトゥ。
サンマの青トン醤油やらマグロ香味も合いそうだなー。
入荷数少ないので終了してたらごめんなさい。
毎度なお客様、いつもな日本酒や焼酎や料理もありやんす。またおたずね下され。
週明けて、21日月曜日はお休み頂きます。そんなこんなでここらでドロン。