塩原高冷地かぶ

アグリパル塩原（道の駅湯の香しおばら）の農産物直売所で今の時期の旬と言えばコレです^o^

塩原高冷地かぶです^o^

玉が大きくて、身が柔らかいので、長距離輸送はなかなかできません。

なので、産地でしか食べられな『幻のかぶ』とも言われています^o^

その身の柔らかさから、通称『とろかぶ』と言われていて、食感はフルーツに近いです。

我が家では、マリネやピクルス、シロップ漬けなどにして食べるのが定番です^〜^

このかぶが食べられるのは6月中旬まで。

旬のうちに、また買いに行きたいと思います^o^