まるしげ

先日の宇都宮出張のお昼は、ど煮干し中華そばまるしげに行きました。

まるしげのサードブランドは煮干しがテーマなんですよね。

ＪＲ宇都宮駅から歩いて行ったので、とてもお腹が空きました。

ちょっと多かったですが、片道５ｋｍは徒歩圏内なので

看板が大きくて、分かりやすくていいですね。

１２時の少し前でしたが、結構な席が埋まっていました。

煮干し中華８００円を注文。

つけ麺もありましたが、夏場でも暖かいラーメンを食べる派ので、暖かいラーメンにしうました。

店名に煮干しを入れているだけあって、店内は煮干しの匂いが充満しています。

カウンターには、山盛りの煮干しがありました。

きましたきましたぁ

煮干しのラーメンなので、透き通ったスープを想像していましたが、透き通らない程濃いめのスープでした。なんでも寸胴１本に煮干しを１０ｋｇも使っているとか。

作っていたのは、店主の高橋さんでした。柳麺まる重からこちらに移ったんですね。

写真では見えませんが、麺はエッジのきいた細麺。トッピングはチャーシュー３枚、煮卵１個、メンマ、ノリ、ネギ、焦がしネギ、ワンタンの皮みたいなものでした。

あっというまに、完全完食です

もう一杯くらいは食べられそうです

どんぶりは横から見ると、こんな感じに背が高いものなんです。

最近こういうどんぶりが増えてきましたね