みなさん おはようございます😃
今日は良い天気になりそうですね😁
普段はキッチンの中で
なかなかお客さんと話せない時が多くて
伝えたい言葉を
なかなか伝えきれてなかったので
今日は文字で伝えようと書いています。
それは『感謝』です。
いつもなかなか伝えられないんですが…。
「美味しかったです」の言葉と笑顔が
毎回、すごく嬉しいんです！
そして、また美味しい料理を
食べてもらいたいと
新しい料理を考えちゃいます！
良い連鎖ですよね！笑
美味しい料理作る→美味しかったです！と笑顔
→シェフやる気出る！→美味しい料理作る
だから、毎回、『美味しかったです』と笑顔を見るたびに
めっちゃ嬉しくて『感謝』しちゃってます！笑
ぶっちゃけ単純なんですよね😁
褒められたら伸びるタイプでは無く
調子乗っちゃうタイプなのかもしれません！笑
この料理作ったらよろこんでもらえるかな？
とかいろいろ考えちゃいます！
あと、常連さんになると
あ、この料理、この食材が好きだったな？
とか、好きだろうな？って思って
メニューとか考えちゃいます😓笑
常連さんに
めっちゃ忖度しちゃいます！笑
だって『美味しかったです』の言葉が欲しいから！笑
あっ、美味しいイカがある🦑イカの好きな常連さんがいるから買っちゃおう！とか
肉が好きな常連さんがいるから🍖このお肉なら満足させれるかな？とか
めっちゃ毎日考えてます！笑
だから常連さん大歓迎👍笑
常連さんになってもいいよって思ったら『こんな料理食べたい！』とか『この料理好きだからメニューから外さないで』とか、いろいろきいちゃいますよ！笑
なかなか言えない事ですが、ここだけの話
常連さんが来ない日が続くと
キミカさんと2人で心配してます😓
そろそろ来店される頃かな？とか話したりして
2人で今日来ると思う！私は明日かな！とか話したりして、来店された時に嬉しくって
『今日来店されると思ってました』って言っちゃう時があります！（身に覚えある人いますよね？笑）
けど、なかなか来店されない日が続く常連さんの場合は…最近、来てないけど体調壊してるのかな？
何かあったのかな？
大丈夫なのかな？
と言葉にはしないですが心配してます💧
そして、来店された時は
ホッとし良かったと思っています！
ん〜話し長くなっちゃいましたね😁
ぶっちゃけ
何を伝えたいかと言ったら
心からの『ありがとうございます』ですね！
みなさんが来て
料理食べて
笑顔での会話を見たり聞いたり
話したりがめっちゃ
嬉しいんです👍
本当にありがとうございます😊
感謝しています😄
恥ずかしくて直接は言えないですが💧
この気持ち、まだまだ伝えきれないですが…。
今日も頑張って
美味しい料理作ります！
最近、行けてないなぁと思ってるなら
来てください！笑
心のどこかで
キミカさんと2人で心配してます！
この感謝を
みなさんに
たくさん還元できるように
頑張っていきます👍
これからもよろしくお願いします😄
シェフからの伝えたいことでした。
